Courgettes rondes farcies

Je n'ai jamais essayé les courgettes farcies avant et j'en avais très envie. C'est en voyant ces jolies courgettes rondes en faisant mes courses que je me suis dit "tiens ça doit être aussi sympa de les farcir". Surtout que j'avais déjà mangé de ces courgettes et que je les avais trouvées super tendres.

J'ai donc essayé ce midi et j'ai honte de le dire mais ... j'me suis régalée !!! Hihi !!

Ingrédients :

- 5 courgettes rondes

- 1 barquette de chair à saucisse

- un demi oignon rouge

- de la sauce soja (facultatif)

- du sel, du poivre

- des herbes de provence

Coupez le haut de vos courgettes et conservez-les pour faire le courvercle. Evidez les courgettes et coupez la chair en petits morceaux.

Faites revenir dans une poêle votre demi oignon, puis ajoutez-y la chair des courgettes.

Quelques minutes plus tard ajoutez-y la chair à saucisses.

Salez, poivrez, saupoudrez un peu d'herbes de provence.

Ajoutez une cuiller à soupe de sauce soja (ce n'est pas obligatoire mais c'est délicieux !!)

Lorsque vos courgettes ont bien ramolli et votre chair à saucisse a bien commencé sa cuisson, retirez la poêle de la plaque.

Avec une grande cuiller, remplissez un peu plus haut que le bord chaque courgette que vous aviez réservée puis refermez-les avec leur couvercle.

Placez vos courgettes ainsi préparées dans un plat à four et enfournez-les pendant 40 mn à 180°.

Alors.... ? Votre avis.... ?